豇豆炒肉怎么做好吃（豇豆炒肉沫）
豇豆和肉炒在一起是比较好吃的，不过在做的时候需要注意，豇豆炒肉怎么做好吃呢？
豇豆其实就是豆角，想要豇豆炒肉做的好吃，首先豆角清洗干净，摘成段。五花肉切片，蒜拍碎，大葱切片，干红辣椒洗净备用。热锅后倒入适量食用油，4成热的时候放入葱片煸出香味。放入切好的五花肉，快速翻炒，炒至变色后盛出。放入一点食用油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。放入豆角翻炒，放入适量盐、一点生抽，翻炒均匀。翻炒两分钟，放入一小碗的清水焖几分钟至到水干后，将五花肉放进去煸炒1分钟即可。
注意豇豆是人们喜食的蔬菜之一，但若吃了没熟的豇豆会中毒。 由于生豇豆中含有溶血素和毒蛋白两种对人体有害的物质，对胃肠道有强烈的刺激作用。食用未熟豇豆后，一般发病时间快则十几分钟，慢则4小时。