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酸豆角炒什么好吃(酸豆角炒什么好吃又简单)

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  • 2024-03-29 09:56:34

酸豆角虽然好吃,但也要搭配好食材,那么酸豆角炒什么好吃呢?

泡椒炒酸豆角。原料:酸豆角1把,泡椒2个,蒜2瓣。酸豆角用清水冲洗干净,沥净水分后切小段。蒜拍碎,泡椒切小段。炒锅烧热倒油,放入蒜瓣爆香,再放入泡椒炒出香味。然后放入酸豆角翻炒,把水汽炒干就可以出锅了。

肉末炒酸豆角。原料:酸豆角1把,五花肉肉末少许,干辣椒、料酒、盐、味精、白糖各适量。酸豆角用清水冲洗干净,用温水稍泡片刻,沥净水分后切成0.5厘米的小段。干辣椒斜切成段。炒锅不放油,烧热后先放入酸豆角,用小火慢慢炒干水分,大约要炒2-3分钟。炒锅烧热后再倒入适量油,先放入干辣椒用小火爆香,然后放入肉丁,转大火炒熟。接着倒入酸豆角翻炒,烹入料酒,加盐、味精、白糖调味即可。

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