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茴香苗的功效与作用(茴香苗的功效与作用及食用方法)

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  • 2024-03-30 11:40:29

茴香苗是我们日常生活中常见的一种蔬菜,它有一股特殊的香气,而且其营养丰富,含有胡萝卜素、多种维生素、铁、钙等营养元素,那茴香苗的功效与作用是什么?

小茴香的种实是调味品,而它的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

中医学上入药,性温,味辛,归肝、肾、脾、胃经。功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃。用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症。小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。能刺激胃肠神经血管,促进唾液和胃液分泌,起到增进食欲,帮助消化的作用。

适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗,食用方法为:取小茴香少许,炒后煎汤去渣,然后加大米。煮成米粥食用。

了解到茴香苗的功效与作用,此时,我们就清楚其对于身体健康有怎样的作用,虽然它没有过多的禁忌,但是像阴虚火旺的人群不宜食用。

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