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黄瓜凉拌怎么做好吃(黄瓜怎样凉拌才好吃 黄瓜有这些功效)

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  • 2024-04-02 12:47:36

黄瓜凉拌想要做的好吃也是有方法的,那么黄瓜凉拌怎么做好吃呢?

首先黄瓜洗净去皮。用刀将黄瓜拍破,再切成小块。将蒜剁成茸,放盘中。加盐,白糖,醋,香油,鸡精和辣椒油即成。或者黄瓜洗净,去头尾。用刀将黄瓜拍裂。将拍裂的黄瓜切成小段。将黄瓜块用盐腌制5分钟,将腌制出来的黄瓜汁倒掉。姜蒜切米,小米辣切段,葱切花。将糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油、姜蒜加入黄瓜段中,混合均匀。坐锅起油,烧热,将辣椒段、花椒、葱花用热油炼香。将辣椒段、花椒、葱花和热油淋在黄瓜段上即可。

黄瓜凉拌想要做的好吃,那么尽量挑细一些嫩一点的黄瓜来做刀拍黄瓜。如果黄瓜偏老或者籽多,可以在拍过之后去掉黄瓜瓤再凉拌。凉拌黄瓜一般腌制5分钟即可食用,新鲜的黄瓜凉拌腌制后即可食用,放过夜味道容易变影响口感。

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