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水芹菜的做法大全家常

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  • 2024-04-04 12:12:23

水芹菜其实也是可以吃的,水芹菜的做法比较多,那么水芹菜的做法大全家常是什么呢?

水芹香干炒肉丝。水芹洗干净切成小段。挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;择下的芹菜叶可以凉拌,增加个下酒小菜。香干洗净切条,肉切加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用。锅里油热,香干先倒入大火翻炒1分钟这样,然后加入水芹,加适量的盐翻炒30秒,再次倒入待用肉丝,翻炒均匀即可上桌。

在水芹菜中的各种营养都很丰富,特别是一种叫做植物碱的物质特别多,是一种比较独特的物质,经过研究证实它对于改善睡眠是非常有益的,所以在平时如果感觉到自己的睡眠质量不是很好的话,那么也是可以通过水芹菜来进行改善的,水芹菜不仅能够帮助我们改善睡眠,而且还可以安神醒脑,绝对是一种非常绿色保健的蔬菜。

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