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小石斑鱼的做法窍门(石斑鱼的做法与视频)

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  • 2024-04-11 09:09:55

小石斑鱼想做的好吃需要注意诀窍,那么小石斑鱼的做法窍门是什么呢?

味增蒸石斑鱼。首先将石斑鱼去掉肠肚清洗干净。取味增两勺,用清水拌匀。将鱼装盘,放上姜丝,再将味增淋在上面,倒上适量的花生油。锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸6分钟就行了。

蒜香石斑鱼。石斑鱼去鳞内脏洗净,在鱼身上打一字刀,放入盘中加适量葱姜段,淋上白酒,放入蒸锅中。旺火上气蒸10分钟。调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。将蒸好的汤汁和葱姜倒掉,撒上葱姜丝,将蒜剁碎,锅中加油烧热放入蒜泥炸香,淋到蒸好的石斑鱼上面,再浇上调好的鱼汁即可。

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