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窝窝头怎么做好吃(窝窝头面是硬了好还是软了好)

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  • 2024-04-13 10:23:21

窝窝头想要做的好吃是有方法的,那么窝窝头怎么做好吃呢?

将玉米面粉过筛后倒入盆中。将黄豆粉过筛后倒入盆中。在盆中加入白砂糖和泡打粉,将材料混合均匀。将温水缓缓加入盆中,与粉类混合。揉成细致有弹性的面团,蒙上保鲜膜,松弛30分钟。将面团搓成长条。分割成每个约30克的剂子。将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形。在竹蒸笼上铺上蒸笼纸,将窝窝头均匀的码在蒸笼内。锅内倒入适量清水,水蒸气上来以后,放上蒸屉,在放上竹蒸笼,大火蒸制15分钟即可。

窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质,属低脂、低糖食品,适合糖尿病人及肥胖人群食用。

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