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虾的营养及功效(虾的营养价值高还是鱼的营养价值高)

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  • 2024-04-13 17:47:32

虾含有的营养物质十分丰富,如蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐,其中谷氨酸的含量最高。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值,以对虾和海虾为例,据测定,每一百克对虾中就含有215毫克钾,钾的含量之高使虾有维持人体神经,肌肉活动,提高人体耐热力,保持体内酸碱平衡等功能;而海虾中含有三种重要的脂肪酸,能帮助我们长时间集中精力,为我们提供精力。虾富含蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素,有很好的抗癌,促进睡眠,补肾通乳的功效。

1、 抗癌。虾富含硒,每100克对虾就含有33.72微克硒,因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

2、 促进睡眠。吃虾可以帮助我们改善神经衰弱,有效促进我们的睡眠,提高睡眠质量。

3、 补肾通乳。虾的补益作用很高,常用来补肾壮阳,产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少,也可以食用虾以通乳。

以对虾为例,每100克对虾就含有以下多种营养元素:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量93.00(大卡)215.00(毫克)228.00(毫克)
165.20(毫克)62(毫克)脂肪0.80(克)
碳水化合物2.80(克)蛋白质18.60(克)胡萝卜素1.30(微克)
33.72(微克)维生素E0.62(毫克)维生素A15.00(毫克)
烟酸1.70(毫克)2.38(毫克)0.12(毫克)

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