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虾酱炒豆腐(虾酱炒豆腐怎么做好吃)

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  • 2024-04-16 12:13:06

虾酱炒豆腐,虾酱炒豆腐是北方地区尤其山西、山东等地民间流传的一道特色菜,其做法简单,用料少,味道独特,是较受欢迎的一道地方特色菜。那虾酱炒豆腐做法是怎样的呢?

用料:虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块,淀粉10克用水稀释,葱、姜、蒜适量。

做法:炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐块翻炒,再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,约半分钟再倒入用水稀释的淀粉,翻炒约2~3分钟,即可。注意不用加盐,因为虾酱本身比较咸,另外趁热吃较好。

口味:油香酥软,嫩滑可口,风味独特。

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