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乳粉和奶粉的区别(乳粉和奶粉的区别是什么)

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  • 2024-04-24 14:40:46

乳粉和奶粉的区别?奶粉”与“乳粉”名称很相近,但实际上却存在差异,从哪些方面进行区别呢?

1、加工方法不同

乳粉是用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而成粉末。

奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末,它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

2、乳粉可以做成奶酪,酸奶,奶油;而奶粉,是不添加营养素的。

3、普通奶粉,通常是指全脂或脱脂奶粉,就是把消过毒的鲜奶直接(或先脱脂)喷粉生产成奶粉;调制乳粉,通常是指针对不同的人群需求,添加相应的营养元素的奶粉。

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