软水：流经酸性火成岩地质含盐分低、碳酸氢盐含量小于25mg/L(CaCO3)、硬度小于50mg/L(CaCO3)的水。硬水：流经石灰岩含大量碱性物质、碳酸氢盐含量大于100mg/L(CaCO3)、硬度大于150mg/L(CaCO3)的水。
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