夏天坐月子食谱(坐月子菜谱月子餐)
在夏天坐月子的产后妈妈很多都容易出现没胃口、吃不下的厌食情况,这当然和夏天天气燥热有关,其实月子餐的选择在其中也会产生重要的影响。可口而健康的月子餐对于夏天坐月子的妈妈们来说十分重要,不仅要吃的好更要吃的开心。这里建议可以选择一些开胃且有助消化的食物。
1、麻油菠菜
原料:菠菜200g、芝麻少量。
做法:菠菜洗净后焯水烫熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。
功效:趁温热时吃,具有补血功效,还能帮助产后清理废物。
2、豆酥银鳕鱼
原料:银鳕鱼400g、鲜蚕豆200g,生姜、黄酒、盐适量。
做法:将银鳕鱼洗净后,加如少许黄酒、盐、生姜腌渍待用。盘中铺上蚕豆,蒸熟,加上腌渍后的银鳕鱼,鱼熟后即成。
功效:健脑、强身、益智、补虚。
粥类
1、苋菜粥
原料:红苋菜、糯米60g。
做法:把苋菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。
功效:空腹食用,具有清热、补血、补钙之功效。
2、山楂小米粥
原料:山楂20个、小米100g、红糖30g。
做法:挑选不酸的山楂,先略炒一下,与小米一起熬成粥汤,加红糖调味。
功效:活血祛淤,止痛;有助产后清理淤血。
汤类
1、花生莲藕排骨汤
原料:九孔粉藕500g、排骨500g、花生200g
做法:排骨焯水,藕切块先煮至八分熟,加花生、排骨同炖,去浮沫,加料酒、姜,炖酥后加盐调味。
功效:补心益脾,活血养颜,可清理体内毒素。
2、砂仁鲫鱼汤
原料:砂仁3g、鲫鱼150g,生姜、葱、食盐适量,
做法:鲫鱼去鳞、鳃及内脏后洗净,将砂仁放入鱼腹中;放入砂锅内,加水适量,用大火烧开后,放入生姜、葱、食盐即可。
功效:健脾开胃,促进泌乳。