干炒青豆的功效与作用(青豆的功效与作用禁忌)
青豆本身的营养价值是很高的,青豆可以干炒,那么干炒青豆的功效与作用是什么呢?
青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维、杂多糖类。青豆不含胆固醇,可预防心血管疾病,并减少癌症发生。每天吃两盘青豆,可降低血液中的胆固醇。青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸,尤以赖氨酸含量为高。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
青豆里面含有非常丰富的钾元素,青豆的外皮里面还含有皂角苷,利尿的效果就不错,而且又可以让肾脏功能衰退的问题得到有效改善,出现水肿问题就可以适当的吃一些青豆。青豆里面含有非常丰富的植物蛋白质,身体如果缺少蛋白质就容易出现免疫力低下问题,容易出现疲劳症状,适当的吃一些青豆就能够让免疫力提高。