破壁机食谱有哪些(破壁机食谱大全及做法早餐)
破壁机作为一台多功能家用料理机,其用途可以说是数不胜数,常见的有榨果汁、豆浆,蔬菜汁、米糊等。那么,下面就举例介绍一个美食食谱给大家。
冰糖雪梨银耳羹。
材料:雪梨2个,莲藕100克,干银耳20克(泡发),冰糖10克,白开水适量。
做法:莲藕去洗净,用开水焯烫一下后,切块备用;银耳用开水泡发洗净后煮熟备用;雪梨洗净去蒂留皮留籽,切块备用。把所有食材按着软的、容易打的放到破壁料理机料理杯最下面,离刀片最近的位置。加入水,盖上杯盖,把杯子放到主机上面,打开电源开关,调速调到10档,最后打开高速,搅打1分半钟即可。
功效:清热止渴,有滋阴润肺,养胃生津,美容养颜等功效。
口感:滑,软,细腻,甜。
注意事项:
1、莲藕因生长在水底淤泥里面,水质原因可能会有寄生物等微生物,建议在制作前,用开水烫一下。
2、为了使打出来的羹,口感更好,应该按着细的,软的,好打的食材放到杯子底部,硬的,粗的,难打的,放到上面的原则,这样使机器的搅拌效果更好。
3、加水量,根据个人喜好,浓稠点加水量可以少加点。加到食材的一半,即可,如喜欢稀一点,汁多一点,加水量可以加一以食材的三分之二,或都是与食材平行。
4、银耳属于真菌类食物,建议是要煮熟后,再打的。
5、冰糖根据自己的喜好决定放多放少。