芒果西米露的做法(芒果西米露怎么做好吃又简单)
芒果西米露是比较常见的糖水,那么芒果西米露的做法有哪些呢?
一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里,水要多放点,西米烧的时候很吸水,并一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底,水沸腾状态下煮大约5分钟左右,可以将火关掉,盖盖焖,焖到西米半透明,中间一个白点,用漏勺捞出。
放在一个盛有冷开水的碗中,将剩下的很浓稠的液体倒掉,过冷开水可以使小西米更Q,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮,一直煮到全部透明,将椰汁倒入碗内,放入2勺糖拌匀,将小西米用漏勺过滤倒入其中,将西米露放入冰箱冷藏更佳,煮好的西米会继续吸收椰汁的水份,吃的时候加入芒果即可。