松花蛋拌豆腐的做法
松花蛋拌豆腐是用豆腐和皮蛋制成的,那么松花蛋拌豆腐的做法有哪些呢?
豆腐开水煮完捞出控干切块备用,可以用内脂豆腐,也可以用老豆腐,海鲜生抽一大勺,糖一小勺,盐一小勺,香醋一大勺,鸡粉一小勺,花椒油一中勺,葱油一中勺,香油一中勺,豆豉油一中勺,松花蛋切小块摆豆腐上,榨菜也一同摆好,倒入刚才调好的酱汁,撒几粒红椒装饰,搅拌均匀就可以吃了。
或者松花蛋去壳切块,豆腐洗净后小心切成块状,煎葱油备用。煎好的葱油中加入适量生抽、盐,搅拌均匀。将松花蛋和豆腐放入葱油中,轻轻拌匀,洒上胡椒,放番茄酱(不放也很好吃)即可。
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