炸鸡块的做法（炸鸡块的腌制方法和配料）
炸鸡块香脆诱人，能给宝宝补充营养，全面提高宝宝身体素质。
用料：
鸡腿肉300克、炸鸡粉适量、油适量、盐适量、淀粉适量、五香粉适量、老抽适量。
做法：
1、把鸡腿肉剁小块。
2、用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右。
3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住。
4、锅中放油，慢慢烧热，先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起，放到吸油纸上滤油。
小贴士：
1、炸鸡块时先小火把鸡块慢慢炸一会儿，炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起，开大火把油烧滚，再度放入鸡块，炸至金黄把鸡块捞起。
2、鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。
3、炸鸡块香脆美味，但妈妈一定要控制宝宝进食的分量，以免上火。
功效：鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。