饺子皮可以做什么美食(食材_饺子皮的30种吃法窍门)
饺子皮其实不只是可以拿来包饺子,还可以做成其他美食,那么饺子皮可以做什么美食呢?
饺子皮春卷:饺子皮表面刷上适量油。再将饺子皮叠放一张上去,再刷上适量油,然后再往上放一张饺子皮,继续刷油,一组叠放6张饺子皮,用擀面杖均匀擀开,蒸5分钟左右。韭菜洗净切碎,鸡蛋加入少许盐搅拌均匀,锅里加入适量油将鸡蛋炒凝固后关火,加入韭菜,加入适量盐,拌匀。将蒸好的饺子皮一层一层撕开,然后包上馅料。封口的地方刷上蛋液,两端如图折叠,黏合处也刷上蛋液,便于沾在一起。平底锅刷上适量油,均匀铺上做好的春卷胚,煎到两面金黄即可。
饺子皮虾花卷:将虾头去掉,扒皮,挑出虾线,留下尾部,清洗干净,取容器倒入脆炸粉,加入适量的油、水,调成糊状。将虾放入糊状脆炸粉中,将竹签插在虾去掉头的部位,取一张饺子皮,将插竹签的虾卷在中间,饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状,锅中放油,烧至6-7成热,放入卷好的虾卷,小火慢炸,炸至金黄酥脆即可出锅。