节瓜的功效与作用(节瓜的功效与作用图片)
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效;对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用,但以嫩瓜为佳。究竟节瓜有什么功效呢?
1、节瓜含有蛋白质、碳水化合物、维生素,维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。
2、中医认为,节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,具有正气。味道甘甜,性质温和,能生津、止渴,解暑热,健脾胃,通利大小便。
3、据植物药理,节瓜乃体弱的病愈者最合适的食物,其养份较一般蔬菜为高,各种营养分量均不特殊,属体虚者较易吸收的食用蔬果。对于非肾性水肿病人,节瓜有助利尿,使尿量增加,消除身体积滞的水份。节瓜也适宜水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。