红烧鳕鱼的家常做法(红烧鳕鱼的家常做法视频)
鳕鱼是生活在深海之中的,其肉质相当鲜美,其中红烧鳕鱼的家常做法是什么呢?
鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块,准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉,然后将鳕鱼块放入碗中,炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色。加入八角、花椒炒香,倒入料酒,添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大火烹煮,添加盐调味,待汤收汁即可。
这个菜没有放一点的盐和其他的调味料,只有生抽,所以生抽一定要选质量好的,这样做出来的鱼更鲜香!
鳕鱼是生活在深海之中的,其肉质相当鲜美,其中红烧鳕鱼的家常做法是什么呢?
鳕鱼自然解冻,去鳞清洗干净切块,准备一只碗,加入淀粉,倒入清水搅拌制成水淀粉,然后将鳕鱼块放入碗中,炒锅烧热倒入油,放入鱼块煎至金黄色。加入八角、花椒炒香,倒入料酒,添加红烧酱油,倒入适量温开水,开大火烹煮,添加盐调味,待汤收汁即可。
这个菜没有放一点的盐和其他的调味料,只有生抽,所以生抽一定要选质量好的,这样做出来的鱼更鲜香!