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荷兰豆炒肉片怎么炒好吃（荷兰豆炒肉的家常做法）

荷兰豆炒肉片受到很多家庭的欢迎，那么荷兰豆炒肉片应该怎么炒好吃呢？

做荷兰豆炒肉的肉可以选用五花肉，因为这个五花肉肥肉相间，还不油腻，主要是炒出来后特别的香，搭配上清淡的荷兰豆，很是有味。

在炒荷兰豆的时候，荷兰豆先进行白灼处理，会更加的好吃，而且在白灼的时候，是需要加点油的，这样会让荷兰豆保持更好的翠绿，很有色泽感，而还有过冷水的这个步骤，其实就是为了让荷兰豆能在口感上，还要保持脆爽。