洋葱炒胡萝卜的做法(洋葱炒胡萝卜的做法)
洋葱炒胡萝卜营养又清淡,那么洋葱炒胡萝卜的做法是什么呢?
首先胡萝卜洗干净切成片。洋葱洗干净切成块。炒锅放橄榄油加热,煸香姜丝后,洋葱入锅炒。
洋葱炒出香味儿,胡萝卜入锅炒。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用。而胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。