怎么做胡萝卜炒鸡蛋(胡萝卜炒鸡蛋的危害)
胡萝卜炒鸡蛋比较容易做,但不是每个人都会的,那么怎么做胡萝卜炒鸡蛋呢?
准备好食材:胡萝卜、鸡蛋、蒜。鸡蛋敲入碗里,打散成鸡蛋液,蒜用到拍一下,去除蒜衣,胡萝卜去皮,借用工具刨成丝。不粘锅中倒入适量的食用油,加热。倒入鸡蛋液,均匀的摊开,待鸡蛋液凝固时,用铲子弄成小块,快速盛起。锅里重新下油,加入大蒜,翻炒出香味时,加入胡萝卜丝,大火翻炒两分钟左右,胡萝卜已断生,加入适量的盐调味即可。
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。