百科

干煸豆角的做法大全_正宗干煸豆角的做法_干煸豆角的做法图解(干煸豆角的做法大全家常做法窍门)

  • 喜欢学习网
  • 2024-04-15 19:31:08

豆角有解渴健脾、益气生津的食效,在炮制时切记要焯熟,以免引起身体不适。豆角怎么做好吃?这次推荐以豆角配搭肉末和芽菜共冶一炉,肉末的口感诱人,营养不俗,加上清甜柔嫩的芽菜,惹人垂涎。菜品干香油亮,脆嫩爽口。干煸豆角的做法:

材料:

豆角300克,肉末2勺,芽菜2勺,姜2片,蒜3瓣,生抽1勺,料酒3勺,糖少量。

做法:

1、姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀,豆角折断,撕去老筋,洗净备用。

2、将准备好的豆角入沸水中焯水2分钟,捞起沥干。

3、起锅,等锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱,加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。

4、放入肉末,炒至发白后倒入芽菜,所有的食材翻炒均匀,加入料酒、生抽、糖炒匀关火。

小贴士:

1、在这道干煸豆角中是不用加盐的,因为芽菜和生抽已经有咸味了。

2、豆角也可以不焯水,直接干煸后加油煎炒,油煎时间会更长,会有很多油烟。

3、四季豆又称豆角,富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲,在闽南四季常见。四季豆烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

相关文章

  • 无间道是什么意思
  • 可人儿是啥意思
  • 枪怎么画要简单的
  • 薄饼机烙饼面糊怎么和
  • 以身作则造句
  • 远景x3油耗是多少
  • 巽寮湾限行时间
  • 电动车真空胎怎么打气
  • 东莞通扫码乘车怎么用
  • 以点字开头的成语
  • 6月18日是什么日子(6月18日是什么日子,为什么好多商品都有搞活动销售)
  • 白龙王周钦南(白龙王周钦南的书籍)
  • 全国发现大蛇事件(全国发现大蛇事件最新消息)
  • 世界上最恶心的蛇(世界上最恶心的蛇是什么样子的给我找出来吧)
  • 济南隧道世界之最
  • 今年有阅兵吗2020(今年有阅兵吗2023)
  • 闹鬼的妓院(闹鬼的旅馆简介)
  • 黄貂鱼(黄貂鱼和鳐鱼的区别)
  • 秘鲁发现外星人遗骸(秘鲁发现外星人遗骸事件)
  • 921是什么日子(921是什么日子为什么拉警报)