松蘑的做法（松菇的做法与功效）
说到食物的营养价值，大家最先想到的就是猴头与灵芝的营养价值高，其实松蘑的营养价值不亚于前两者。松蘑营养丰富，做法也很简单，深受大家的青睐，那松蘑的做法是怎样的?
小鸡炖蘑菇
做法：一.将小仔鸡洗净、剁成小块;
二.将干松蘑用温水泡30分钟，洗净挤干水份;
三.大火加热炒锅中的油，放入仔鸡块翻炒至鸡肉变白;
四.放入葱段、姜片、香叶、大料和干红辣椒一起爆炒出香味;
五.依次调入料酒、白糖、鸡精、酱油和盐，炒匀后加入能没过所有固体食物的开水;
六.汤汁沸腾改中火，炖10分钟，放入蘑菇;
七.再炖50分钟，汤汁收浓即可。
小炒松磨
主料松蘑 (80克)猪肉 (100克)辅料洋葱 (适量)胡萝卜 (适量)黄瓜 (适量)蛋清 (适量)厨具炒锅分类常见菜式 热菜 家常菜 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度
1、准备食材。
2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制。
3、黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝。
4、锅中加入适量油烧热，加入肉片。
5、划炒变白盛出。
6、锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒.
7、再加入少许胡萝卜片略炒。
8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻。
9、加入炒好的肉片。
10、再次翻匀后加入黄瓜片。
11、快速翻匀后加入盐。
12、少许酱油。
13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可。
松蘑作为食用菌，比起猴头、灵芝的营养价值高，因此被称做是食用菌之王，尤其是是欧美更是将其视为珍品。