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水果罐头的做法(水果罐头怎么开盖)

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  • 2024-04-20 09:46:17

水果罐头可以添加自己喜欢的品味,而且易于保存,不过自己制作水果罐头更加安全。

1、煮一锅开水,锅开后可以放到干净的盆里面晾着。将玻璃瓶做消菌处理,先将瓶子和盖子用清水清洗。然后用热水煮沸或者在蒸笼上蒸2种方法来处理。要用热水煮沸你可以将瓶子放到锅中的水里,水位要盖住瓶子的最高位,如果瓶子太高可以将水开后继续煮15分钟后停火。要用蒸的方法可以往锅中加水,将罐头放到蒸笼上,锅开后继续蒸煮15分钟后停火。

2、趁着煮水杀菌的时候你可以将准备的水果中外皮完好,无斑点,无腐烂的水果挑拣出来作为原料,没有病菌的水果才可以保存更久。挑拣出来之后用水清洗,洗掉上面的泥土污渍。用刀将水果有籽儿的去籽儿,有皮的削皮,有核的去核。

3、用刀将水果切成块,大小要小于你准备的广口瓶的直径,也不要太大,最好能够一口吃掉一块。如果是橘子的话将皮剥干净就可以了。将第一步中晾凉的开水加到装好了水果和糖的玻璃瓶里面。水不要满,要距离瓶口留一两寸的距离。将罐头瓶以及瓶盖放到蒸笼上面蒸,为了节省空间,盖子可以轻轻的放到瓶盖上,但是不要扣。等锅里面的水开了之后开始计时,继续蒸煮15分钟后停火。开锅后将罐头取出,并立刻将罐头盖子拧上拧紧。

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