红薯粉的做法(红薯粉热量高吗)
在我们日常生活当中,很多的时候就会用到淀粉,而淀粉又包括有红薯淀粉、土豆淀粉等,而红薯淀粉也就是我们常说的红薯粉,那红薯粉的做法是怎样的?
红薯粉的做法一
1、红薯粉用开水提前泡软后放到凉水底下反复冲凉了沥水,香蒜洗净切碎,鲜肉泥加生抽和少许生粉拌匀备用;
2、坐锅烧一大汤碗的清水,烧开后加一汤勺猪油,接着放入红薯粉煮开;
3、将调好味的鲜肉泥用炒勺盛着放入锅里,加少许汤汁划散开再倒入锅里;
4、继续放香蒜碎一起煮,这个时候可以调盐了,少许酱油和蚝油一起调入;
5、所有材料一起煮滚一会儿,最后撒胡椒粉即可。
做法二
原料:海蛎子、红薯粉、土豆粉、鸡蛋、小白菜、姜、番茄酱、韩式蒜蓉辣酱、花生油(最好是猪油)。
做法:
1、红薯粉(地瓜粉)/太白粉(土豆粉)/水 以2:1:4.5的比例调匀备用;
2、锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末(去腥) 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破;
3、撒上小白菜(切小段) 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅;
4、将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁(也可加少少量生抽等调味);
5、蚵仔煎装盘,浇上酱汁就可以开动了。一定要趁热吃才美味哦。
了解到红薯粉的做法,平时自己也可以在家自制红薯粉。红薯粉汲取了红薯的营养价值,对人体健康有利。
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