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金桔果酱的做法(自制金桔酱的做法)

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  • 2024-04-25 12:54:32

金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。

用料:

金桔500克、冰糖200克、水400毫升。

做法:

1、金桔放入水里用淡盐水浸泡30分钟后清洗干净擦干水份。

2、拦腰对半切开。

3、用吃饭的不锈钢勺子柄的尖头挑掉籽,切成细丝,和冰糖一起加入锅中,倒入约400毫升的水(以刚好没过金桔为好)。

4、另起锅烧开水后,果酱瓶用凉水冲洗干净,放入煮5分钟消毒。拿出倒扣烘干水份。

5、大火烧开后转中小火熬制约30分钟至变的浓稠,不停搅拌,以防止粘锅和糊底。

6、煮至金桔皮变的有点透明,量明显变少。熬到果酱的浓稠状态。趁热装入煮过的果酱瓶中,倒扣30分钟后放冰箱冷藏。

小贴士:

1、治慢性支气管炎还可以用金桔加冰糖隔水炖服。

2、胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者,急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者更加适合食用。

功效:金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

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