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青稞面吃法(青稞面的功效与作用)

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  • 2024-04-25 19:25:59

青稞面可以做成很多的美食,具体看个人口味,那么青稞面吃法有哪些呢?

青稞面可以做成青稞甜醅。把青稞米用水泡1~2小时。泡好的青稞米放入电饭锅,放入适量水,像做米饭一样,蒸熟。蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀,降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的,就不起作用了。摸着不烫手了,加入甜酒曲,搅匀。搅拌好的青稞放入酸奶机里,30小时左右,闻着有酒的甜香味了,就可以享用了。没有酸奶机,放在暖气上,温度在18度左右3~5天,也可以成功的。中间挖个小酒窝,等窝窝里溢出酒来就好了。

青稞面还可以做成青稞苏打饼干。首先准备好所有食材,比如泡打粉,苏打粉,牛奶等。然后将所有材料放入一个容器中,搅拌成絮面状。接着揉成面团。擀开,厚度3-4毫米。开始印上模型,放入烤盘中,用叉子戳些小洞。烤箱预热10分钟,上火150度,下火180度。最后取出装盘,即完成。

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