百科

什么是法式面包(法式面包有哪些)

  • 喜欢学习网
  • 2024-04-26 11:49:16

法式面包即具有法国特色的面包,其中具有代表性的是法式长棍面包、羊角包、乡村面包及布利欧等。

法式长棍面包因其外形类似于一条长长的棍子而得名,又俗称法式棍、笛子面包,是法国特产,也是世界上独一无二的硬式面包。它的主要材料只有四种:面粉、水、盐、酵母,所以成品外皮较硬,但是优质的法式棍外皮组织松软、外皮酥脆不碎有嚼劲。由于较硬的外皮,使得喜爱它的人并不是很多。

羊角包也是很常见的法式面包,也有称其为牛角包的,形状类似于号角。质地松软酥脆,具有浓郁的奶香味。

乡村面包是由小麦粉和黑麦粉调配制作,其中加入隔夜的种面进行低温发酵而成。口感略感微酸,是法国人的主食面包之一。

布利欧面包是十分著名的一种法式面包,主要是由黄油和鸡蛋制作而成。面包内部柔软香浓,外部表皮则酥脆、呈金黄色。法国人常常将其当做甜点享用。

相关文章

  • 泰拉瑞亚力量之魂有什么用
  • 如何修改电脑ip
  • 刀郎什么歌好听
  • 山东省专升本的学校有哪些
  • 考公务员有什么好处
  • 通过卡号怎么查开户行
  • 电脑微信怎么看朋友圈
  • 古风优美段落摘抄大全
  • 全面放开二胎政策是哪一年
  • 魔兽世界怀旧服铁矿石哪里多
  • 世界上最牛的牛场(世界最出名的牛)
  • 世界上最大的蛇吃人(世界上最能吃的蛇)
  • 非洲象鼻族世界之最
  • 世界十大狼女歌手(世界十大狼排名)
  • 世界十大知名散粉牌子(前10排名散粉)
  • 江苏启东暴乱(江苏启东群体事件)
  • 世界上最恐怖的刀刃(史上最恐怖的十把刀)
  • 世界十大顶级钢琴(世界十大顶级钢琴家排名)
  • 世界歼击机排名(世界歼击机排行)
  • 世界十大彩叶树木(世界十大彩叶树木有哪些)