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螺旋藻的吃法(螺旋藻的吃法和用量)

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  • 2024-04-30 10:55:58

螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。螺旋藻因其营养均衡、全面而风行世界,成为健康保养食品。那么,螺旋藻怎么吃呢?

一、凉拌螺旋藻

食材:干螺旋藻10g,花生、香菜、葱花、油、盐、白砂糖、生抽等适量。

做法:

1、将干螺旋藻泡发,泡发后洗净待用。

2、锅里放少许油将花生炒香,放凉后去衣压碎。

3、锅里烧开水,水开后放入螺旋藻焯水。

4、捞起,放凉后键入白砂糖、盐、生抽、陈醋、麻油适量。

5、拌匀后,撒上花生碎,香菜和葱花即可。

二、螺旋藻豆芽肉片

食材:干螺旋藻8g,黄豆芽100g,里脊肉片80g,葱花、鸡汤、胡椒粉、水、油、盐、白砂糖、生抽等适量。

做法:

1、将干螺旋藻泡发,泡发后洗净待用。

2、肉片加入点点盐抓匀,加入料酒和水淀粉抓匀然后滴上一点点油浆好备用。

3、炒锅热锅凉油六成热放入肉片翻炒,等肉片完全变色后放入葱姜翻炒,葱姜出来香味放入豆芽,豆芽稍微缩水后倒入鸡汤或者水煮。

4、煮开后放入螺旋藻,煮4-5分钟左右,豆芽和螺旋藻很烂了就可以调入盐、鸡精、胡椒粉,淋入少许香油出锅了。

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