百科

“中国4大名酒”有哪些

四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒、山西汾酒、四川泸州曲酒、陕西西凤酒。

汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，

汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝。

茅台酒

茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。

茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型

泸州老窖

泸州老窖，产自酒城四川泸州，浓香型白酒的代表，有“浓香鼻祖，酒中泰斗的”雅称。关于这款酒，关于它的更多了解是窖池方面，它宣传得更多都是窖池，因为它太过依赖老窖池，产出的酒，也和窖池有联系，比如说，国窖1573等，宣传酒，亦在宣传老窖。泸州老窖，酒体纯正，香味醇和，品岁月的沉淀，识老窖的味道。

西凤酒

西凤酒，产自陕西，凤香型白酒代表，所谓凤香型白酒，其实是清香型白酒和浓香型白酒结合在一起的产物，完美地继承了两者的优点，因此品尝的时候，香味在清、浓之间交叉，诸味协调，醇香幽雅，可惜近些年，西凤酒走了下坡路。

喝不起四大名酒，那就来喝点其他的，品质也不差。

缘得仿台酒

产自贵州茅台镇，与茅台酒一般，地理位置相当，均采用赤水河水，酱香型为主，纯粮酿造，不加任何勾兑，这款酒的味道可达百分之九十五的飞天，因此又被称为茅台的“替代品”，酱香味突出，空杯留香，久而不散，一线入口，如饮琼浆玉露，若是觉得茅台贵，可以品尝一下它，两者味道基本上一样。

湄窖酒

产自贵州，在这个名酒林立的地方，湄窖依旧占据一席之地，或许它不如茅台、董酒那么出名，但它的销量却不差，被评为酒中精品，曾获得白酒金奖，是贵州人比较喜欢的一款酒，属于浓香型白酒，以高粱、小麦纯粮酿造，是真正的粮食酒，酒液清澈透明、绵甜净爽、香味浓郁，让人回味无穷。