新茶什么意思
新茶是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩,一些茶农在清明节前就开始采茶,这样的茶被称为明前茶;谷雨节气前采的茶,被称为雨前茶。
有些消费者以品新茶为乐,争相购买明前茶、雨前茶。其实,“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。
新茶好在哪儿
绿茶属于不发酵茶,它较好的保留了鲜叶中的天然物质,包过茶多酚、咖啡碱、叶绿素、维生素等成分损失比较少,同时也造就了鲜润甘醇的滋味。当绿茶放置过久后会逐渐氧化,茶多酚等物质逐渐减少,无论从口感、香气还是营养价值来说都会打上折扣。
新茶如何保存
如果一下子喝不完,对于茶叶的储存也很有技巧。一般茶叶都会带有铁罐、锡罐等茶罐,密封性、遮光性都比较好,建议存放于这些茶罐之中。接着可以在茶罐外套上一层保鲜膜,最后存放于冰箱的冷藏室中,保持5摄氏度的温度即可。
喝茶小知识
1、酒倒满分,茶敬七分因为茶是烫的,杯子装太慢谁敢接?这不是直接让人尴尬嘛,还有摔坏杯子的风险!所以有一句谚语叫做“酒满敬人,茶满欺人”,大家在敬茶的时候一定要记住哦!
2、由老到少,尊卑顺序第一次倒茶时,必须首先尊重老人,然后对年轻人谦逊。第二续杯您可以按顺序倒入当另一方接受倒茶时,要做出回敬的手势:
对方是长辈的话用食指轻轻敲击桌沿两次以表示感激
对方是平辈或小辈用中指轻轻敲击桌子两次,表示感谢之意。
3、客人至上,然后是主人,最后是自己除了讨论资历和辈分外,还要尊重客人。
在场的所有人开始喝茶后,冲泡的茶主才能自己开始喝茶,那不然宾客都未饮用茶汤,你自己就开始先人一步饮用是不礼貌的,就像吃饭一样,客人都没动筷子主家怎能先动筷?
4、宾客礼仪,撞杯磨盘喝茶时,客人请勿把茶杯随意摩擦和撞击。饮完茶后,应将杯子轻轻放在茶盘上,并且杯子不应发出声音,否则将成为“强宾压主”或“故意挑衅”的不雅举动。
5、品茶挤眉弄眼,极度不礼貌喝茶时客人不应皱眉啪叽嘴。这是对主机的不礼貌。当主人发现客人皱着眉头时,他会认为kernel不喜欢他们的茶,从而导致饮茶的氛围和愉悦心情!
上一篇:《三国演义》有哪些经典故事
下一篇:全球多少人口2021总人数