淮南豆腐节是几月几日?
中国豆腐文化节是由原商业部、原国内贸易部、原国家国内贸易局、中商会先后分别与安徽省人民政府主办,淮南市人民政府承办,海峡两岸每年9月15日(淮南、台北)同时举办的,集文化、旅游、经贸于一体的国际性商旅文化节庆,自1992年起连续在淮南举办了十六届。豆腐作为一种传统养生食品,已有两千多年历史。淮南在豆腐的制作、食用及以豆腐为本的豆腐文化方面,为人类的古代文明留下了光辉的一页,也为人类的现代文明作出了应有的贡献。
一般安排都是15日上午是八公山旅游节开幕,然后当天晚上是正式的豆腐文化节开幕式(也就是常讲的豆腐节晚会),17日晚上是豆腐节大型焰火晚会(闭幕式)
豆腐故乡
淮南八公山是名扬天下的豆腐故乡,因此淮南又被称为豆腐故里。西汉时期,淮南王刘安为求长生不老之药,炼丹之中偶然发明了豆腐,后流传至民间,造福了百姓,为人类饮食文化的发展作出了一大贡献。传说刘安和八公升天以后,鸡犬跑来啄食剩下的仙丹,也飞升上天,这就是“一人得道,鸡犬升天”典故的由来。
为了弘扬豆腐文化,光大华夏美食,从1992年起,由原国内贸易部和安徽省人民政府主办,淮南市人民政府承办了8届中国豆腐文化节,这也是我国大陆和台湾两地同时举办的唯一的节会,显示了其独有风采,取得了良好效益。
办节条件和投资环境
办节条件和投资环境得到有效改善。淮南以办节为动力,加大了文明城市建设力度,新建了市体育场、市博物馆、陈洞路立交桥、广电大厦、电力大厦、邮电大厦,拓宽了206国道,建设和维修了数十条城市道路,美化了市容市貌,提高了城市服务功能,改善了投资环境。
中国豆腐文化节充分体现了“豆腐为媒,文化搭台,经贸、旅游唱戏”的宗旨,充分展示了淮南较好的经济基础,良好的投资环境,安定团结的政治局面和两个文明建设的巨大成就。中国豆腐文化节的举办,对于弘扬民族文化,光大华夏美食,扩大对外开放,提高淮南知名度,让淮南走向世界,让世界了解淮南,促进淮南与海内外经济文化交流与合作,起到了积极地推动作用。中国豆腐文化节正在向国际性商旅文化节庆的水准迈进。
中国文化博大精深,豆腐文化源远流长。豆腐文化的丰厚积淀有待我们去开发、去光大。作为豆腐故乡的淮南人民有责任、有义务、有能力持续办好中国豆腐文化节,为弘扬国粹豆腐、光大华夏美食,促进人类健康作出更大的贡献。
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