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腰子是什么部位

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  • 2024-06-15 13:27:43

人的腰子长在在腰椎骨的两边,由于右侧有实质性器官肝脏占据空间,大多数人左肾位置比右肾稍高。

明代孙一奎首先在《医旨绪余·难经正义》提出腰子的概念:“两肾即两腰子,皆裹于脂膜之中。”腰子就是肾,人或动物的主要排泄器官。为暗红色实质性器官,形似蚕豆。肾表面光滑,可分为上、下两端,前、后两面,内、外侧两缘。

肾脏是人或高等动物的主要排泄器官,它通过排泄代谢废物,以维持体内内环境稳定,使新陈代谢正常进行,其基本生理功能是生成尿液,从尿中排出各种需要消除的水溶性物质。

肾为暗红色实质性器官,形似蚕豆,左右各一,在腰椎骨的两边,由于右侧有实质性器官肝脏占据空间,大多数人左肾位置比右肾稍高。

一般“腰子”主要用来称呼动物的肾脏,如猪腰子,牛腰子之类的,用在人身上,一般不会说腰子。

羊肾腰豆杜仲汤

原 料:

食物图片(20张)

羊肾100克、腰豆50克、杜仲15克、姜10克、羊骨汤1000克。

盐5克、鸡精3克、糖1克、胡椒粉1克。

特 色:

杜仲能补肝肾之阳,对肝肾不足引起的腰膝无力、冷痛、尿频有一定的食疗作用。腰豆可通经脉、散血淤。猪腰对肾虚、耳聋、浮肿、腰痛、遗精等都有相当的食疗功效。

操 作:

1、将羊肾去臊洗净,一开为二用开水浸泡10分钟后氽水,将腰豆、杜仲洗净,姜切片待用。

2、将净锅上火,放入腰豆、杜仲、姜片、羊骨汤,大火烧开转中火煮30分钟后将羊肾下入再炖30分钟调味即成。

清炸腰片

原 料:

羊腰子250克。

油1000克(约耗75克)、精盐1/4小勺、酱油1大匙、绍酒1/2大匙、味粉1/3小勺、香油1小勺、花椒盐、淀粉各适量。

操 作:

1、羊腰子片成两半,去掉脂皮,片去腰臊,切成薄片,放碗内,加入精盐、酱油、绍酒、味粉、香油腌拌均匀,挂“干粉糊”备用。

2、油锅上火烧至七成热,下入腰片炸透,捞出沥净油,装盘,跟花椒盐上桌即可。

贴士:

1、用猪肝替换腰片,称清炸猪肝。

2、原料加入豆豉酱腌渍,称为清炸豉香腰片。

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