干红有没有保质期限
干红葡萄酒没有保质期,只有适饮期。一些进口干红为了符合中国的产品规则,也会标明保质期,一般是十年,这其实都是适饮期,如果保存得当,过期了也能饮用。准确来说干红没有保质期,平时说的保质期其实是适饮期。干红葡萄酒在装瓶后会持续发展,适饮期一般在5年内,过了适饮期的干红葡萄酒没有变坏,只是风味和口感变差,变得不好喝。不过即使过了适饮期只要保存方式恰当,仍可以饮用。
生命线
干红真正的“保质期”,是一条生命曲线,发展期、成熟期、巅峰期、衰退期,当葡萄酒步入成熟期,酒庄往往开始拿出来卖,葡萄酒在成熟期时酒味觉质量最佳,售价最贵,储存得当,成熟期可以维持几年到几十年,过了成熟期,酒质就慢慢走向衰退。在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006年10月1日起,我国正式实施《预包装饮料酒标签通则》中规定,葡萄酒和其他酒精含量超过10%的酒精饮料可不用标示保质期。所以,近年来,部分进口葡萄酒已经不再标志保质期了。
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