百科

脆生生的是什么食物

脆生生的食物有:雪梨，白萝卜，苹果梨，莴苣，苦瓜，胡萝卜，白菜，芹莱，薯片，海苔等。

在刘真《小藤篓的故事》中：“我一面咬了一口那脆生生的红枣，一面想：下次再捞红枣，我也找一根长棍子来。”也可以用来形容声音清脆悦耳。端木蕻良《朱刀子》：“说着他丢了十块花边在桌子上，银元发出脆生生的响声。”杨朔《北线》十七：“通讯员小张用脆生生的嗓子问道：你怎么知道呢？”。

脆生生有松脆的意思，且多指食物。例如：脆生生的红枣、脆生生的黄瓜、脆生生的鸭梨等。

脆生生还有清脆悦耳的意思，且多指声音。例如：脆生生的嗓音。

补充

菱角

菱角是许多人难以忘怀的家乡美食

“菱池如镜净无波，白点花稀青角多。时唱一声新水调，谩人道是采菱歌。”这是唐代诗人白居易笔下的《看采菱》，诗中景色清新让人心向往之。菱角是江南水乡的特产，有“水中落花生”的美誉，鲜甜可口的菱角成为大家难以忘怀的家乡美食。一些女孩子叫“红菱”“香菱”，应也跟菱角满湖的水乡有着千丝万缕的联系，可能也寄托了不少人的乡愁。

菱角营养丰富，既是水果又是菜

8月25日上午9点多，记者跟随傅建定来到他家的鱼塘，因为今天菱角卖得特别火，他打算再多采摘一点。站在池塘边远眺，清脆的菱蔓荡漾在水面上，几只蜻蜓在上面翩翩起舞，好一派田园风光。傅建定已经穿好下水裤，开始采摘菱角了，他随手抓起一个菱盘，绿色的茎梗间缀着几只嫩红的菱角。傅建定70多岁的母亲，也帮着采摘菱角，没过多久，菱桶里面堆积了好多菱角。

扩展

酱黄瓜

用黄瓜纽做酱黄瓜最好，没有的时候买黄瓜来做，也是一样的。酱好后的黄瓜，脆生生的，酱香十足，非常爽口。

原料：黄瓜、姜、蒜、青椒、盐、生抽酱油、老抽、醋、白糖、蜂蜜。

做法步骤：

第1步、黄瓜青椒洗净，黄瓜切条、青椒切滚刀。

第2步、放入三勺盐腌制半天。

第3步、用凉开水洗去多余盐分，挤挤水分，想吃脆干一点的可以把黄瓜方漏盆里用装满水的盆压一晚。

第4步、姜蒜切片，放入盆内。

第5步、加入两勺生抽酱油，一勺老抽。

第6步、半勺香醋。也可以不放。

第7步、一勺糖。

第8步、一勺蜂蜜。

第9步、将黄瓜条抓匀，腌制两天酱香入味就可以了。

第10步、成品。可以装玻璃罐里放冰箱保存。酱汁如果没有变酸，烧开后放凉，可以继续用来腌酱菜。

第11步、成品。爽脆清口。