百科

人参果哪三种人不宜吃

肠胃不适的人

人参果中含有丰富的维生素、蛋白质和膳食纤维，虽然膳食纤维能够促进胃肠道蠕动，但是人体目前还没有能够将膳食纤维完全消化的分解酶，过量食用人参果可能会导致膳食纤维摄入过多，这样就会加重胃肠道的负担，从而出现腹痛、腹泻等症状，而肠胃不适的患者食用，就会加重病情。

糖尿病患者

人参果有低糖型和高糖型，糖尿病患者可以适量食用低糖型人参果，并不建议糖尿病患者食用高糖型人参果，否则就有可能会使血糖升高，从而加重病情，这样也不利于身体健康。

脾胃虚寒的患者

人参果虽然有健脾和胃的功效，但是性质偏寒凉，所以不适合脾胃虚寒的朋友食用。脾胃虚寒的患者在食用人参果之后有可能会诱发或者加重身体的不适症状，比如出现腹泻、腹痛等。

吃人参果的好处

1.人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

2.人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

3.人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

人参果吃法

方法一，人参果炒肉片，人参果250g猪肉100g精盐、味精、素油、料酒、葱花姜末酱油各适量。

人参果去蒂、洗净、切片。猪肉洗净、切薄片，炒热下肉片煸炒，七八成熟时加人参果片和佐料，炒熟装盘即可。

方法二，当水果鲜食，选择成熟的人参果其果汁多且爽口，有淡雅香味，风味独特。

方法三，将充分成熟的人参果洗净切盘加入精盐腌渍，倒出渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精拌匀食用。

产地生境

人参果原分布于南美洲；20世纪80年代引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高，要求土壤中水分以及养分较多，并且含有丰富的氮磷钾等微量元素；在温度方面，要求白天的温度能够控制在20～25℃，夜间温度在8～15℃。温度过高或者过低，都不利于人参果的生长。