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米饭和馒头哪个更容易发胖？

吃馒头更容易发胖。馒头的热量比米饭的热量高，从减肥的角度来看，提倡吃米饭。至于米饭和馒头哪个热量高，首先一百克的米饭，它的热量是一百一十七千卡脂肪的含量为零点三克，碳水化合物的含量大约是二十五点六克。一百克的馒头，它的热量是两百三十三千卡，是米饭的两倍还要多，脂肪的含量是一克也是米饭三倍，碳水化合物是四十八点三克是米饭的将近两倍。从上面的数据来看，面食的热量和碳水化合物的含量都要比米饭要高，因此吃同样克数的米饭馒头，馒头的热量将近要比米饭要高一倍，从减肥的角度来看，提倡多吃米饭，那对于比如糖尿病的患者，建议要多吃米饭会减少热量的吸收。

当肚子饿得咕咕叫的时候，往嘴里扒上几口白米饭，那实实在在的感觉令人宽慰。作为平时的一日三餐，我们从小就适应了有米饭的生活，不敢相信，如果哪天不吃米饭了，会是什么样子。

为啥是米饭呢？因为水稻种植面积广，产量高，而且我国的气候和地理条件非常适合种植水稻，此外，水稻的营养物质满足90%的人体所需，再加上它的口感和晶莹剔透的外观，让你逐渐占据主食的半壁江山。

要知道在古代社会，可没有那么多人吃得起大米，那个时候的种植条件一般吃的是小米，到了近代，也有很多人吃不上大米饭，只能用小麦面充饥，或者吃豆子、土豆、红薯。现在，基本家家户户都能吃得上白米饭，是几代人努力的结果。

在我们的膳食中，50%的能量从主食中获得，除此之外，还有重要的无机盐和B族维生素，一个成年人，每天能完成日常工作和运动，需要的能量有一半是主食提供的，如果不吃主食，可能一天都没啥精神，还有可能脱发、闭经、低血糖。

但是不知道什么时候开始，白米饭被各种负面评论缠身，有人拿世卫组织的限糖令来说事，说米饭中都是糖，应该不吃，但其实世卫说的是游离糖，也就是各种添加糖，米饭中的糖是天然糖，不是一回事。再者，世卫组织从来没有说过“米饭是垃圾食品”这句话，是大家误解了。