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冷藏室温度一般调几度

家用的冰箱，一般都有冷藏室与冷冻室这两种不同用途的功能区，而人们生活中用得更多的是冷藏室，因为像水果、蔬菜以及各种饮料，都是放在冷藏室的，所以人们对于冷藏室的温度还是比较在意。

冷藏室的主要功能

多是用来暂时储藏新鲜的水果蔬菜，而这些东西对于温度的要求是比较高的，一般都在零度以上，但也不能太高，在2-8℃左右是比较合适的。除了温度以外，蔬菜水果的储藏还有着许多需要注意的地方。比如蔬菜，像一些绿叶蔬菜，由于自身的水分比较多，不能密封太严实，不然容易腐烂，而且在放入冷藏室之前最好不要使用清水清洗，直接包装好放进冷藏室即可，但是最好不要冷藏超过三天，容易变质。还有水果也是，一般的水果是可以放进冷藏室保鲜的，但是像芒果、火龙果、哈密瓜等热带水果，是不能放进冰箱的。

大多数的家用冰箱，并没有精准调节温度的调控器，更多的是一种调节档位的调控器，分为1-5档或1-7档这两种，一般将冷藏室的档位调节到2-3档，就可以将冷藏室的温度调节到适合储藏的温度了。值得一提的是，冷藏室的温度分布得并不是很均匀，而是呈现出一种由上而下增温的趋势，一般上层的温度比较低，而下层的温度比较高。

冰箱冷藏室温度需根据季节和所储存的食物来选择。

1、夏季温度较高，要把温度调高至2-3档，防止冷藏室结冰严重。冬季冷藏很容易达到预定的温度，因此要将温度调低一点，6-7档较为合适。

2、根据你所冷藏的食物选择合适的温度，比如蔬菜水果饮品等零上温度即可，而肉类生鲜类则要零度及以下温度。总之肉类需要的温度比蔬菜类需要的温度低得多，适当的冰箱温度才能更好的保证食物新鲜，保留食物的营养价值。

值得注意的是

①并不是温度越低越好，调的越低耗电量越大。

②冰箱要定期除霜，霜越厚耗电量越大。

③热食冷却后放入冰箱，否则也会加大耗电量。

1、冰箱冷藏室具体用途

大家都知道冰箱分为冷藏室和冷冻室，冷藏室的温度是比冷冻室比较低的，因此冷藏室主要是储存一些无法进行冰冻的食物，比如说剩饭剩菜，今天做了顿糖醋排骨，没吃完，这种情况就可以冷藏起来，或者是在超市购买的一些食材，冷冻的话就没法吃了，水果蔬菜以各种炸鸡之类的，当然还有夏天最爱的啤酒，冷藏的主要用途就是对于大部分食物保鲜，或者是冰冻来增加食物的口感，冰箱的大多部分都是冷藏。

2、冰箱冷藏室储存原理

冷藏室一般可以保存食物比暴露在空气中多个一周之久，由于食物变质都是空气中的各种霉菌以及细菌引起的，这些菌类在各种温度下都可以存活，只要不是低于零下19℃，它都可以繁殖，只不过温度越低，它繁殖的速率越慢，所以冷藏室的主要原理就是通过降温来降低这些微细胞菌类体内活性酶的分泌速度，这样它们的代谢以及繁殖就变慢了，食物就不容易变坏。