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六安瓜片是什么茶

六安瓜片是绿茶，为中国十大名茶之一，产于安徽省六安市大别山一带。其六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。

六安瓜片，为绿茶特种茶类，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产于安徽省六安市大别山一带，是采摘一芽二叶或三叶的鲜嫩芽叶，经过扳片、生锅、熟锅、毛火、小火、老火等工序制成，六安瓜片可以说是世界上唯一无芽无梗，由单片生叶制成的茶叶，唐称“庐州六安茶”，明始称“六安瓜片”。

六安瓜片“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵，在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味；梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片具有形似瓜子、自然平展、叶缘微翘、色泽宝绿、大小匀整、不含芽尖茶梗的特点，冲泡后汤色清澈透亮、叶底绿嫩明亮、清香高爽、滋味鲜醇回甘，拥有独特的鲜爽感。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。