绿豆汤熬的时间越长

绿豆汤并不是熬的时间越长，解暑效果越好。绿豆汤熬煮时间越长，抗氧化活性越弱，解暑功效也会变弱。绿豆的解暑功效来源于绿豆皮中的多酚类物质，这类成分具有抗氧化活性。...