青椒变蛋怎么凉拌

川菜青椒拌皮蛋可以作为餐前小菜，那么川菜青椒拌皮蛋的做法有哪些呢？准备大青椒一个，洗净去蒂去瓤。青椒切成小丁沥干水分备用。皮蛋剥壳，温水洗净。每个皮蛋对剖两瓣...