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小南瓜的做法

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  • 2024-04-13 08:43:31

小南瓜的做法还是比较多的,那么小南瓜的做法是什么呢?

红烧小南瓜。将小金瓜洗净,切成均匀小块,厚度大约为1厘米;在锅中放入少量油后加入大料和砂仁,开中火,至出香味;将锅中的大料和砂仁捞出。放入白砂糖,改小火。不停用锅铲翻搅;白砂糖变色起泡后,立即放入切好的南瓜块; 将南瓜块与制好的糖充分搅匀。此时放入适量酱油、盐、白糖、味精; 加入适当的清水、盖上锅盖焖熟,注意时间,不要把南瓜焖得不成形了,影响感观; 盛盘享用即可。

青椒南瓜丝。南瓜去瓤和籽,洗净,切成丝,放入容器中用盐腌半小时左右; 腌好后滗去水份,青椒切丝,蒜切米; 油热,下蒜米煸香,下青椒稍煸; 倒入南瓜丝大火翻炒; 炒至南瓜丝发软变色即可。

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