姬松茸的做法(姬松茸的家常做法炖汤)
有些人偶尔会吃到姬松茸,但其实大多数人都不会做姬松茸,那么姬松茸的做法有哪些呢?
姬松茸炖排骨:将姬松茸用温水泡15分钟,清洗干净备用,牌骨剁块,放两勺盐搓一搓再清洗干净,这样洗的排骨就不用焯水了,把排骨,姬松茸,生姜一起倒进电饭煲,倒入适量的黄酒放少许盐,再加适量的水,重启电饭煲按煲汤键,文火慢慢炖,炖1个小时,即可出锅。
瑶柱姬松茸蒸蛋:食材准备洗净,鸡蛋3个、姬松茸4朵、瑶柱20克。将切好的瑶柱碎、松茸丝,少许盐,倒入鸡蛋液中,稍微搅拌一下。用保鲜膜盖住鸡蛋碗,牙签在保鲜膜上扎几个小孔。水蒸气不会留到蛋液里,也不影响排气。水煮沸后,中火,上锅蒸10分钟。撒上点葱花,香油,一小勺酱油,就可以食用。