清蒸多宝鱼蒸几分钟(一斤左右的多宝鱼蒸多久)
清蒸多宝鱼蒸的时间不能太长,不然肉就融掉了,那么清蒸多宝鱼蒸几分钟呢?
清蒸多宝鱼蒸5-10分钟即可。一般蒸鱼的时间可以自己控制,看鱼的大小决定,可以用筷子扎扎看熟了没。多宝鱼蒸后所留在盘底的汤一定要倒掉,这个汤是很腥的,这也是为什么要架筷子的原因。一定要在水开后再将鱼入锅中,不能凉水入锅,鱼蒸熟后先不要着急取出,利用锅内余温再蒸一会儿更好。
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。多宝鱼是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身,提高人体免疫力。