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怎样炖排骨好吃(如何炖排骨好吃又简单视频教程)

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  • 2024-04-11 18:24:29

排骨不止可以炒来吃,还可以炖来吃,那么怎样炖排骨好吃一点呢?

准备花生油10ml、生抽10ml、鸡精10g、葱10g、盐10g、排骨1000g。先将排骨洗净备用,然后将葱洗净切段。炒锅加少许食用油,将洗净的排骨码入锅中煎制。煮到汤汁渐少的时候,排骨酥烂,关火,加入适量鸡精调味出锅食用。

一般炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使汤味道更鲜美。炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以想要汤营养美味就要久一些。如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。

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