正宗意大利面酱的做法(番茄意面酱的做法)
意大利面酱要做的正宗才好吃,那么正宗意大利面酱的做法是什么呢?
准备洋葱1/4个,蒜末1/2大匙,橄榄油2大匙,水煮蕃茄罐头1大匙,月桂叶1片,白酒2大匙,白胡椒少许。做的时候将材料备好,洋葱切丁备用。先将橄榄油加热,再放入洋葱、蒜末爆香。把蕃茄罐内的汁与粒倒入,再把剩余的材料加入煮沸,即完成。
或者准备橄榄油2汤匙,蒜头3个,捣碎,干罗勒叶1汤匙,番茄酱一罐(600克),盐和现磨黑胡椒适量。做的时候先用中火起锅,将蒜末在油涡里炒软,约2分钟。再倒入罗勒和番茄酱。用盐和黑胡椒调味,烧大约15-20分钟直到汁液稍稍变稠即可。