土豆泥怎么做好吃(土豆泥怎么做才好吃又简单视频)
土豆泥可以做成很多的菜式,那么土豆泥怎么做好吃呢?
土豆豆芽汤。主料:土豆,黄豆芽;辅料:葱,姜,花椒。土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净,锅内下少油。下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。待金黄色后,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少许。添水,至刚没过豆芽,炖15-20分钟,放盐,鸡精,出锅即可。?
炝土豆丝。将土豆去皮切成丝状,用水泡去掉淀粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的),放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌,锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可。