田鸡粥的做法大全(田鸡粥的功效和作用)
田鸡粥作为粥来说是很不错的,那么田鸡粥的做法大全是什么呢?
粳米洗净,用少许盐腌拌;锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开;烧开后,改小火焖煮;田鸡洗净,斩成小件,放入碗内;葱、香菜分别洗净切末;姜洗净切片;田鸡内加入盐、色拉油、姜片、淀粉拌匀;将田鸡放入粥锅中,再次烧开,加入香菜、葱末即可食用。
或者大米淘好以后用清水泡上一夜,天热时可以放在冰箱冷藏室里泡。准备煮粥之前把田鸡杀好洗净,剁成小块后用姜末、料酒和盐腌10分钟以上。田鸡切好,放入姜沫(姜末剁得越细越好),花生油,盐,少许酱油腌制。田鸡和白粥是分开的两个沙煲,切块的田鸡、小米椒、碧绿的葱段,酱汁浓郁,看起来非常有食欲。
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